L'équipe

Sylvain et Adrien, deux destins croisés


Sylvain et Adrien

 

 

 

 

Sylvain Gaudon et Adrien Eggenschwiler se sont rencontrés sur les bancs de l'école Grégoire Ferrandi où ils ont appris les bases du métier de restaurateur, leur passion commune. Une amitié et une confiance mutuelles qui font mûrir l’envie et la détermination d’ouvrir un restaurant ensemble. Après deux années de recherche active, ils trouvent enfin l’adresse qui concrétisera ce rêve longtemps chéri au 14, rue Ferdinand Flocon, dans le 18e arrondissement de Paris.

Le choix du nom du restaurant, le réciproque, sonnera comme une évidence, leur objectif premier étant le partage d’un moment de plaisir... réciproque.


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Sylvain Gaudon

Gérant associé et chef de cuisine

Adrien Eggenschwiler

Gérant associé et responsable de salle

Antoine Pagaud

Commis de cuisine - L'intellectuel de la bande ;)

Jérôme Fontaine

Chef de rang - Délicat, attentioné et joyeux, notre dose quotidienne de bonne humeur !!!

Laura Jakiel

Chef de Partie - Investie, passionnée et un sourire à faire pâlir

Carlo Sarabia

Plongeur du matin - Fidèle au poste depuis l'ouverture, il est un rouage essentiel de l'équipe et effectue les tâches les plus ardues, le tout dans la bonne humeur !

Noël Cortez

Plongeur du soir - Son grain de folie nous vaut régulièrement des fous rires

Organisation d'événements

évenements

Baptêmes - Mariages - Anniversaires - Séminaires - Repas d'affaires

Qu'il s'agisse de vos événements privés (baptêmes, mariages, anniversaires...) ou d'entreprises (séminaires, repas de fin d'année...), nous saurons répondre à vos attentes pour vous faire partager un moment de plaisir "réciproque"..

En savoir plus

Réservation

Chers clients/clientes,

Suites aux annonces du gouvernement ce dimanche 14 juin, nous rouvrons le restaurant dès lundi 15 juin. Nos horaires d'ouverture seront modifiés pendant toute la période estivale ! Nous aurons plaisir à vous accueillir du Lundi au Samedi soir ainsi que les Vendredis et Samedis pour le déjeuner.
En raison d'un nombre de places limitées dû aux restrictions sanitaires nous mettons en place deux services pour le dîner afin de vous accueillir dans les meilleurs conditions.

La vente à emporter sera maintenue durant cette période transitoire.

Le retrait se fera le soir entre 18h30 et 19h30 du lundi au samedi et au déjeuner entre 12h00 et 13h30 les vendredis et samedis.
Vous trouverez le détail du menu dans la rubrique «Menus et Vins» et pourrez procéder à votre commande en cliquant sur le bouton «Click & Collect» .


Au plaisir de vous retrouver nombreux...

Sylvain & Adrien

Réservation

Click & Collect  


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Presse

Vous pouvez consulter les articles de presse, ou télécharger notre dossier de presse. Pour toute demande de visuels ou d’informations, merci de bien vouloir contacter Adrien Eggenschwiler ou Sylvain Gaudon au 09 86 37 80 77



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Restaurant Le réciproque,
14 rue Ferdinand Flocon, 75018 Paris
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